双色蔬菜

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双色蔬菜

丝瓜与胡萝卜属常见食材，两种蔬菜颜色不同，营养亦不同，两钟食材搭配既养眼，又营养。

食材明细

主料

丝瓜1根

辅料

调料

双色蔬菜的做法步骤

1.丝瓜洗净去皮，头一次买这种短粗的丝瓜。
2.将丝瓜去瓤，切菱形片状。
3.胡萝卜洗净去皮，切菱形片。
4.电热锅中放适量的食用油烧热，放入胡萝卜炒制。
5.加入料酒、生抽少许、盐、翻炒。
6.准备好的蒜蓉。
7.将蒜蓉放入锅中翻炒，加入适量鸡精翻炒即可。
8.成品出锅，颜色美观、碧绿的丝瓜与桔红色胡萝卜搭配既养眼，又营养。

分类：热菜家常菜

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