土豆丝鸡蛋饼

雨木

土豆丝鸡蛋饼

鸡蛋可以千变万化出各中不同的饼，这样说一点也不夸张吧！任何一种搭配都会让人眼前一亮~本想着有红有绿的好来唱一台戏，结果红红的圣女果干，糖份太高，煎饼时会有焦焦的。影响卖相，不过味道真的不打折的。

主料

辅料

圣女果干适量
小葱适量

土豆丝鸡蛋饼的做法步骤

1.准备原料，圣女果干提前泡软。
2.土豆去皮刨成丝。
3.圣女果干和小葱分别切碎。
4.面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。
5.葱花爆香.
6.加入土豆丝翻炒，加入花椒面，盐调味，最后加入圣女果干。
7..平底锅中倒入少许的油，加入炒过的土豆丝，薄薄一层就好。
8.倒入面糊，摊成饼.
9.翻面煎熟。出锅切成小块。

分类：主食家常菜冬季食谱

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