清蒸大闸蟹

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清蒸大闸蟹

大闸蟹性寒，味咸、归肝、胃经。并含有丰富的蛋白质、维生素A和人体必需的营养元素，具有清热解毒，养筋活血、补充营养等功效，口感极其鲜美。

主料

大闸蟹4只

蘸料汁

清蒸大闸蟹的做法步骤

1.刚买的大闸蟹，还活看呢，反复清洗干净。
2.锅中水烧开，再放笼屉入锅蒸15至20分钟(根据大闸蟹的个头大小而定)。
3.蒸熟取出，装盘中，大闸蟹大小均匀，出锅颜色真漂亮！
4.根据个人口味自调沾汁，大闸蟹味道鲜美（4只大闸蟹分两个盘子拍照)。
5.

小窍门&温馨提示

大闸蟹性寒，沾料汁中适量加点姜汁。

分类：热菜家常菜

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