-
1.准备食材。
-
2.干酵母加入清水中搅拌至融化,再加入玉米油和白糖搅拌均匀,然后倒入高筋面粉与盐。
-
3.混合搅拌至水分完全被吸收,盖上盖子松弛30分钟。
-
4.松弛好之后,手上沾水将面团折叠至紧绷状态,再盖上盖子松弛30分钟。第二次松弛好之后,再将面团折叠至紧绷状态,继续松弛30分钟。
-
5.无花果碎切块备用。
-
6.案板上撒少许面粉,取出松弛好的面团,将面团铺平后放上玫瑰花酱和无花果块。
-
7.再将面团像叠被子一样折叠成一团。
-
8.容器中涂抹一层玉米油,再放入叠好的面团,发酵至两倍大。
-
9.案板上撒面粉,取出发酵好的面团。
-
10.表面撒面粉,切割分成6份。
-
11.稍作整形再放入烤盘中。
-
12.