大烩菜独家

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大烩菜

主料

辅料

肉沫适量

调料

大烩菜的做法步骤

1.宽粉提前泡发备用。
2.木耳提前泡发。
3.白菜洗净切块备用。
4.前腿肉绞碎成肉沫。
5.肉沫加入适量玉米淀粉，老抽，蚝油，花生油。
6.抓拌均匀摔打，将肉泥搓成一个个丸子。
7.锅中热油放入丸子。
8.大火炸至定型再翻面，炸至金黄后捞出。
9.锅中热油放入白菜。
10.将白菜炒软。
11.加入适量蚝油，盐。
12.放入木耳，翻炒均匀。
13.加入适量清水。
14.放入油豆腐。
15.放入炸好的丸子。
16.大火煮开焖十分钟左右。
17.放入宽粉。
18.焖至断生后即可出锅。
19.成品。
20.成品。
21.

分类：热菜家常菜

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