清蒸黄花鱼

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  1.购买的黄花魚真空包装并且是收拾干净的魚，打开包装又反复清洗干净，切斜刀容易入味。
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  2.加入料酒，撒入适量的食用盐腌制20分钟。
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  3.将锅中水烧开，盘子中加入葱段、白灼汁、水开蒸6分钟，取出倒掉蒸魚汤、扔掉葱段，再加入适量熟油，白灼汁继续蒸6分钟(一共蒸12分钟即可)。
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  4.加入葱丝，胡萝卜丝、元葱丝、撒入白芝麻即可(因不想涉入太多的食用油，所以未洗热油)。

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