百财饺子

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百财饺子

饺子是中华美食的代表，是传统文化的一部分，它是人们对团圆的向往和祝福。百财饺子不仅是味蕾的盛宴，更凝结着人间百味。百财饺子寓意着生财，发财、好运连连。制作手工百财水饺的过程孕育着期待，隐藏看惊喜，出锅的水饺圆鼓鼓的，颜色绿白相间，咬一口鲜嫩多汁，是冬季最温馨的用餐仪式，令人陶醉。

食材明细

主料

面粉（和菠菜汁）适量
面粉（白色面团）适量
水适量

辅料

菠菜汁适量

调料

猪肉萝卜馅适量

百财饺子的做法步骤

1.分别将两种面团和匀，反复揉捂至光滑。
2.将绿色面团揉薄厚均匀的长条状，再将白色面团搓成条状，放入绿色面上面，然后将其捏和（可以少抹一点水沾合)。
3.将其揪出均匀的面剂，压扁、再擀成饺子皮。
4.将百财饺子逐个岁包好，推出褶皱即可。
5.装入盘中拍个集体照（白菜开会，百财相聚)。
6.锅中有烧开，放入百财饺子煮制（颜色润绿，漂亮！)。
7.水开后，可用勺推几下使其煮制均匀。
8.滚了几开后饺子逐渐鼓起。
9.马上关火，饺子鼓起，且底朝上，说明煮熟了（快速捞出)，颜色好美。
10.这是厨房灯光下，百财饺子颜色娇艳。
11.拿到餐桌上颜色碧绿（所有拍照均为正常拍，不使用美颜)唯美精致，酷似白菜（百财寓意)。
12.白萝卜肉馅忘了，顺序也只好排在最后了。

分类：面食饺子

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