酸菜牛腩煲独家

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酸菜牛腩煲

主料

辅料

调料

酸菜牛腩煲的做法步骤

1.牛腩改刀切小块。
2.将牛腩冷水下锅焯烫出血水后洗净。
3.八角，桂皮，香叶，姜片备用。
4.锅中热油放入香料炒香。
5.放入牛腩翻炒。
6.蚝油，老抽，盐调味。
7.翻炒均匀上色。
8.加入适量清水。
9.将牛腩转入电高压锅中，选择牛羊肉功能。
10.酸菜清水洗净后切细。
11.锅中热油放入酸菜。
12.翻炒炒干水份。
13.加入提前焖过的牛腩。
14.加入牛腩的原汤煮开。
15.将酸菜牛腩转入珐琅锅里。
16.盖上中小火焖15分钟左右入味即可。
17.成品。
18.成品。
19.成品。
20.

分类：热菜家常菜

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