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炖茄子
putimama
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购买南方的长茄子,加入胡萝卜片、尖椒片炖的茄子口感好,味道香。
中级
炖
原味
二十分钟
食材明细
主料
长茄子
3根
辅料
尖椒
1个
胡萝卜
1个
蒜蓉
适量
调料
食用油
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
炖茄子的做法步骤
1.
将准备的食材洗净。
2.
茄子切斜刀块,锅里放适量的食用油小炒炒制。
3.
将茄子炒蔫了。
4.
加入适量的料酒、生抽、开水,放入胡萝卜片炖一会。
5.
青椒切菱形块。
6.
最后加入青椒片、蒜蓉中火炖5分钟收汁,加入适量的鸡精即可。
7.
将炖茄子盛入盘中。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共7步)
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