盐水鸭独家

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盐水鸭

主料

鸭适量

辅料

葱花适量

调料

盐水鸭的做法步骤

1.鸭子清洗干净，均匀涂抹上薄盐静置一小时。
2.静置过后的鸭子放入锅中。
3.加入清水，放入生姜块。
4.大火煮开后转中火1小时左右，筷子往鸭腿处插下去没有血水即可。
5.煮好的鸭子趁热拿出。
6.趁热再涂抹上一层薄盐。
7.再去鸭子晾凉。
8.晾凉后改刀斩块即可。
9.成品。
10.

分类：凉菜家常菜

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