竹笋炒鸡丝

兰杏梅发布

竹笋炒鸡丝

降脂的山中美味竹笋，鸡肉高蛋白低脂肪，竹笋含有丰富的膳食纤维，二者搭配食用有助于减脂瘦身。

食材明细

主料

辅料

调料

竹笋炒鸡丝的做法步骤

1.新鲜竹笋。
2.竹笋洗净。
3.切丝。
4.焯水，捞出，放入盘中，备用。
5.鸡胸肉洗净。
6.切丝。
7.青椒、红椒去蒂、去子，洗净切丝。
8.葱切段，姜切片，备用。
9.先把鸡丝加盐、料酒、水淀粉拌匀，腌渍备用。锅置火上，倒油烧热，爆香葱段、姜片，放入鸡丝炒散。再加笋丝、青椒丝、红椒丝翻炒，加适量水盖盖焖至将熟，加盐调味即可。
10.出锅装盘。
11.鲜嫩美味可口。

分类：热菜家常菜

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