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荠菜饺子
风再起时~
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以前总听说荠菜好吃,却从来没有吃过,五一那天去野外正好看见别人也在挖野菜,才知道荠菜的模样,于是我也采了一些荠菜回来,用它包饺子也很香呢~
初级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
荠菜
200克
猪肉馅
310克
面粉
400克
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
香油
适量
荠菜饺子的做法步骤
1.
将荠菜摘去老叶,清洗干净(有泥沙,多洗几次
2.
将猪肉搅成馅
3.
将面揉成光滑的面团,饧上备用
4.
将荠菜放进沸水锅里焯一下
5.
把荠菜捞出沥干水分,切成细末
6.
肉馅里放分别放盐,酱油,胡椒粉,花椒粉,葱姜末,香油
7.
加上适量水搅拌上劲
8.
然后加上切好的荠菜末
9.
搅拌均匀
10.
将面团切成一个个小剂子,擀好皮,并包上肉馅
11.
锅里水烧开,把饺子放进去煮
12.
煮好后捞出,调上醋和辣椒油就可以食用了
分类:
主食
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晚餐
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