猪脚焖鸡爪（大手牵小手）独家

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猪脚焖鸡爪（大手牵小手）

主料

辅料

调料

猪脚焖鸡爪的做法步骤

1.姜片，八角，桂皮，香叶备用。
2.丝瓜洗净去甲。
3.将鸡爪和猪脚冷水下锅焯烫出血水后洗净。
4.锅中热油放入香料炒香。
5.放入鸡爪和猪脚。
6.翻炒均匀。
7.加入适量蚝油，生抽，老抽。
8.翻炒均匀上色入味。
9.炒过的鸡爪先盛出。
10.将猪脚转入高压锅中，加入适量清水。
11.盖上大火煮开上汽后二十分钟。
12.焖好的猪脚已经很软糯。
13.放入炒过的鸡爪。
14.拌开一下盖上继续高压锅大火压四五分钟。
15.焖好后的猪脚和鸡爪捞出备用。
16.蒜头拍扁剁碎备用。
17.锅中热油放入蒜末炒香。
18.放入剁椒。
19.翻炒均匀炒香。
20.放入猪脚和鸡爪。
21.翻炒均匀。
22.加入原汤。
23.大火煮开收斗入味即可。
24.成品。
25.

分类：热菜家常菜

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