小龙虾肉酱包的做法步骤
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1.小龙虾尾提前处理好备用。
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2.前腿肉提前绞碎备用。
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3.香葱洗净切葱花备用。
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4.洋葱洗净切细备用。
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5.锅中热油放入肉沫，翻炒均匀炒干水份。
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6.加入适量蚝油，生抽，老抽。
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7.翻炒均匀上色入味。
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8.放入洋葱，炒出香味。
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9.放入龙虾尾。
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10.翻炒均匀晾凉。
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11.炒过的肉馅再加入生的肉沫。
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12.放入葱花。
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13.搅拌均匀放入冰箱备用。
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14.面粉加入酵母和白糖。
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15.加入猪油和清水，水量多次少量慢慢加入。
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16.和成面团后盖起放置一旁发酵。
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17.发酵至面团呈蜂窝状，取出将面皮揉光滑。
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18.面团分切成小面剂。
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19.面皮擀薄。
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20.舀上酱肉馅料。
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21.把包子收口即可。
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22.包好的包子二次发酵十分钟左右。
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23.锅中水烧开把包子放入蒸架中。
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24.大火蒸15分钟左右。
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25.成品。
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26.成品。
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27.成品。
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28.成品。
菜谱
