小龙虾肉酱包独家

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小龙虾肉酱包

肉馅

包子皮

小龙虾肉酱包的做法步骤

1.小龙虾尾提前处理好备用。
2.前腿肉提前绞碎备用。
3.香葱洗净切葱花备用。
4.洋葱洗净切细备用。
5.锅中热油放入肉沫，翻炒均匀炒干水份。
6.加入适量蚝油，生抽，老抽。
7.翻炒均匀上色入味。
8.放入洋葱，炒出香味。
9.放入龙虾尾。
10.翻炒均匀晾凉。
11.炒过的肉馅再加入生的肉沫。
12.放入葱花。
13.搅拌均匀放入冰箱备用。
14.面粉加入酵母和白糖。
15.加入猪油和清水，水量多次少量慢慢加入。
16.和成面团后盖起放置一旁发酵。
17.发酵至面团呈蜂窝状，取出将面皮揉光滑。
18.面团分切成小面剂。
19.面皮擀薄。
20.舀上酱肉馅料。
21.把包子收口即可。
22.包好的包子二次发酵十分钟左右。
23.锅中水烧开把包子放入蒸架中。
24.大火蒸15分钟左右。
25.成品。
26.成品。
27.成品。
28.成品。

分类：面食包子

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