腐竹焖牛筋独家

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腐竹焖牛筋

主料

牛筋适量

辅料

调料

腐竹焖牛筋的做法步骤

1.牛筋冷水下锅焯烫后洗净。
2.焯过水的牛筋放入电高压锅中，放入生姜。
3.加入八角，桂皮，香叶。
4.加入适量蚝油，生抽，老抽，盐和清水。
5.电高压锅压1小时左右。
6.腐竹提前泡发备用。
7.小米辣切细。
8.焖好的牛筋改刀切块。
9.锅中热油放入小米辣煸炒。
10.放入牛筋炒匀。
11.加入焖牛筋的原汤。
12.放入腐竹。
13.中小火焖10分钟左右入味即可。
14.成品。
15.成品。
16.成品。

分类：热菜家常菜

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