肉沫泡紫茄

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  1.把紫皮茄子🍆去皮切块②姜，青辣椒，红辣椒切段备用。
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  2.猪肉洗干净切成粒状，起锅下花生油，姜，洋葱，青辣椒，红辣椒。
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  3.把猪肉炒干水分捞起，放去茄子打底，猪肉粒放上面。
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  4.加入耗油，酱油，豆瓣酱和适量的清水泡到茄子。
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  5.盖上锅盖焖煮25分钟放盐，喜欢吃软糊的可以焖30分钟！
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  6.起锅前品尝试味，够味就可以直接出锅装盘啦！

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