蒜香腊肉炒豆角

大梓渝🐠210316 发布

蒜香腊肉炒豆角

今日挖冰箱发现过年剩下自家做的腊肉。

主料

腊肉500g

辅料

长豆角适量

调料

蒜香腊肉炒豆角的做法步骤

1.腊肉洗干净切片备用。
2.准备好蒜头和姜片（姜块）备用。
3.豆角分段洗干净，清水煮开放些花生油和盐。
4.豆角放开水烫50秒后捞起过备用。
5.起锅烧开放花生油加入蒜块姜块爆炒下腊肉。
6.腊肉炒至变半透明状态后加入青豆角。
7.放豆角后加入适量放耗油，酱油，豆瓣酱，盐。
8.

小窍门&温馨提示

①腊肉有些比较咸可以提前泡水15～30分钟。
②豆角类的蔬菜一定要飞水（开水烫开）。
③喜欢吃辣椒可以放2-3小米辣。
④豆角一定一定要煮熟才吃最起码焖5分钟起。

分类：热菜家常菜

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