山粉圆子烧肉的做法步骤
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1.生姜洗净切片。
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2.五花肉焯过水后改刀切块。
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3.锅中热油放入姜片。
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4.放入五花肉翻炒均匀。
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5.加入适量蚝油，生抽，老抽。
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6.翻炒均匀上色入味。
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7.将炒过的五花肉转入珐琅锅中。
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8.加入适量清水。
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9.放入八角，桂皮香叶。
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10.盖上大火煮开转小火焖30分钟左右。
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11.适量红薯粉倒入碗中。
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12.加入适量开水。
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13.把红薯粉揉成面团。
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14.将面团全部搓成小圆球，放入五花肉里。
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15.盖上焖15分钟左右，圆子断生即可。
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16.成品。
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17.成品。
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18.成品。
菜谱
