简单东北大饭包

内蒙大妞在济南发布

简单东北大饭包

馋了，没有营口大酱，手边有什么吃什么！太喜欢新土豆子那黏糊糊的口感了！
不需要放盐，酱油和豆瓣酱就够了。

食材明细

主料

辅料

圆生菜1颗（包菜）
尖椒1根

调料

简单东北大饭包的做法步骤

1.土豆去皮，茄子切段，冷水上锅蒸到用筷子可以戳透为止。
2.包菜，尖椒洗净。
3.尖椒切小段。喜欢吃其它的可以放一些葱末，香菜末，我也不吃，就没放。怕辣的可以放青椒或者彩椒。
4.鸡蛋炒碎，放入豆瓣酱和酱油，最后放入尖椒圈稍微翻炒，得到鸡蛋酱备用。
5.土豆茄子捣碎。找不到捣土豆泥的东西了，用擀面杖捣也一样。
6.倒入鸡蛋酱，香其酱（这个可以放可以不放，也可以放蒜蓉辣酱这两个都好吃）搅拌均匀。
7.上桌，喜欢吃肉的，可以放点火腿丁。还可以放一点胡萝卜丁增加口感和配色。家里没有了就没放。
8.一坨米饭，一坨烀饭酱，生菜叶子一包，能吃五六个。

分类：小吃

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