上汤木耳菜

1.木耳菜洗净。放入沸水中过一下。捞出用凉水冷却。然后滤干水份。

2.皮蛋切小块待用。

3.锅内放入适量水，煮开后放入皮蛋再煮一会儿。

4.最后放入木耳菜，加盐，油，味精，起锅。这道菜特点是汤鲜香浓郁，木耳菜软滑可口。