豆角牛腩蒸面独家

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豆角牛腩蒸面

主料

辅料

调料

豆角牛腩蒸面的做法步骤

1.牛腩改刀切小块。
2.将牛腩冷水下锅焯烫后洗净备用。
3.生姜，八角，桂皮，香叶备用。
4.锅中热油把香料下锅炒出香味。
5.放入牛腩翻炒。
6.适量蚝油，生抽，老抽，盐调味。
7.翻炒均匀上色入味。
8.炒过的牛腩转入高压锅中，加入清水。
9.高压锅大火压15分钟左右。
10.焖好的牛腩备用。
11.豆角洗净切段。
12.面条上锅蒸熟。
13.锅中热油放入豆角翻炒。
14.舀上焖好的牛腩和原汤。
15.大火煮开，少许盐调味。
16.放入蒸过的面条，翻拌均匀。
17.将面再次上锅蒸10分钟左右即可。
18.成品。
19.成品。

分类：面条

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