鸡肉吐司

1.买来切片面包（买原味的，或是咸味的），每片面包去掉四个边，然后平分为四小块，备用。

2.杏鲍菇&葱&蒜切成细末，红色和绿色杭椒切成小丁（这种辣椒有营养也不怎么辣。不过要完全不辣的，也可以选择胡萝卜和芹菜的组合，大家随自己口味搭配）。

3.鸡肉绞碎，加蛋清，作料调味。然后将刚才切的杏鲍菇，葱，蒜，红绿辣椒，都倒入其中一起搅拌。最后，将调好的馅均匀地抹在小块的面包片上，跟抹果酱一样就好。