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油豆腐嵌肉
樱花满地
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简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
油豆腐
15个
肉末
200克
辅料
盐
适量
鸡精
少许
料酒
2勺
生抽
4勺
老抽
2勺
胡椒粉
少许
葱
几段
姜
3片
水
100克
白糖
20克
油豆腐嵌肉的做法步骤
1.
油豆腐备用
2.
手工肉末
3.
肉末加盐,料酒,葱姜水,生抽2勺,老抽1勺,胡椒粉,白糖10克,鸡精拌匀
4.
取一油豆腐在一面轻轻戳个小洞
5.
大拇指伸进油豆腐把内部豆腐往边上捏,使内部空间增大
6.
从小洞里塞肉末,直到每个油豆腐都塞好
7.
嵌好肉末的油豆腐码在锅里,加水加盐,生抽,老抽,白糖大火煮开后中火10分钟
8.
最后加点鸡精出锅
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