卤脱骨猪手独家

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卤脱骨猪手

食材明细

主料

猪脚适量

辅料

潮汕卤汁料包适量

调料

卤脱骨猪手的做法步骤

1.猪手让商家帮忙去了骨。
2.猪脚用绳子绑好定型后冷水下锅焯烫后再洗净。
3.卤汁调料包备用。
4.将猪脚放入珐琅锅中。
5.倒入卤水包。
6.加入适量清水和老抽。
7.大火煮开。
8.煮开后转小火。
9.盖上煲1小时左右。
10.猪脚卤好后再浸泡一晚入味。
11.泡入味的猪脚用保鲜膜包好放入冰箱冷藏。
12.将猪脚改刀切薄片即可。
13.成品。
14.成品。
15.成品。

分类：凉菜家常菜

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