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五味斋炒凉粉
五味斋主
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老家的炒凉粉真是好吃不贵,以前都是吃现成的,如今得空了,自己下厨弄出来的更有味儿。
简单
炒
酱香
十分钟
食材明细
主料
红薯凉粉
1块
辅料
食用油
30ml
芝麻油
少许
调料
葱花
适量
蒜片
适量
黄豆酱
2匙
酱油
25ml
花椒油
少许
食盐
2g
五味斋炒凉粉的做法步骤
1.
红薯淀粉和清水1:6做成凉粉备用。
2.
红薯凉粉切块,加入各种调料。
3.
将主料和调料搅拌均匀。
4.
开底火,倒入食用油,再放入凉粉摊平。
5.
放下顶盖开双火3-5分钟。
6.
留底火,翻炒约5分钟,淋上芝麻油。
7.
盛盘即可食用。
8.
搭配什锦粥,软糯可口。
小窍门&温馨提示
小心热油溅起烫伤!
分类:
热菜
家常菜
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