五味斋炒凉粉

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  1.红薯淀粉和清水1:6做成凉粉备用。
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  2.红薯凉粉切块，加入各种调料。
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  3.将主料和调料搅拌均匀。
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  4.开底火，倒入食用油，再放入凉粉摊平。
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  5.放下顶盖开双火3-5分钟。
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  6.留底火，翻炒约5分钟，淋上芝麻油。
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  7.盛盘即可食用。
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  8.搭配什锦粥，软糯可口。

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