黑木耳茭白炒琵琶腿肉独家

花鱼儿发布

黑木耳茭白炒琵琶腿肉

食材明细

主料

黑木耳10克
茭白2株
鸡琵琶腿3只

辅料

姜片适量

调料

黑木耳茭白炒琵琶腿肉的做法步骤

1.食材：黑木耳（已提前泡发清洗）、茭白、鸡琵琶腿（已清洗）、姜片。
2.将茭白剥壳清洗清洗捞出。
3.放在案板上切成片。
4.将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
5.大火煮开，转中小火煮15到20分钟关火，捞出。
6.放凉。
7.将放凉好的鸡琵琶腿去皮撕下肉。
8.接着，将切好的茭白和黑木耳下入沸水锅中焯上2分钟后捞出。
9.起锅倒油烧热，下入鸡琵琶腿肉和焯好的茭白、黑木耳翻炒翻炒。
10.然后，加适量的酱油。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀即成。

分类：热菜家常菜

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