面包糠是一种广泛使用的食品添加附料,用于油炸食品表面,其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富, 是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的。 我们家里吃剩下的面包,可以用简单的方法做出和超市卖的一样的面包糠。