-
1.龙口粉丝备用。
-
2.先把粉丝用温水泡上半个小时，捞出，放入盆中。
-
3.冷冻生南美白虾，备用。
-
4.把虾去壳去线，清洗干净，放入盘中。
-
5.用刀给虾开个背，从中间戳个洞，然后把虾尾从后面穿过来，一个造型就完成了，全部做好了，如图所示。
-
6.蒜末和葱花备用。
-
7.红辣椒面备用。
-
8.锅烧热，放入少许油，倒入蒜末、红辣椒面和葱花，炒香，再倒入少许盐、生抽、耗油和白糖。
-
9.粉丝整理一下，摆放到盘中，再把虾摆到这个洞里，如图所示。
-
10.锅中水开，上汽蒸6分钟。
-
11.已蒸好。
-
12.取出，淋上蒜蓉辣椒汁，撒上少许葱花。OK。
-
13.搅拌一下即食。
菜谱
