蒜蓉煎鸡翅

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  1.新鲜鸡中翅洗干净对半切开，加入一点盐，玉米淀粉半匙。
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  2.加入3片姜，一起搅拌均匀，腌制5分钟备用。
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  3.起锅加入花生油，加入蒜瓣粒。
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  4.蒜沫炒香炒至金黄。
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  5.加入腌制好的鸡中翅，翻炒。
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  6.鸡中翅煎至两面金黄。
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  7.加入酱油2匙，耗油半匙，清水半碗。
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  8.盖锅焖煮3-5分钟，看锅的收汁情况。
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  9.试味，起锅，摆盘，撒点白芝麻点缀！

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