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1.黄油隔热水容化,放白糖搅拌均匀,放入低筋面粉混合均匀。
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2.拌成小面絮状。
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3.放入牛奶搅拌成面团。
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4.放冰箱冷藏半小时。
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5.黄油加牛奶白糖鸡蛋液搅拌均匀。
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6.放入椰蓉拌均匀。
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7.拌好的椰蓉。
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8.放入切碎的蔓越莓干再次搅拌均匀也冷藏半小时。
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9.把面团分成30克的小面团,椰蓉馅分成26克每。
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10.把面团用手心压成面皮,包裹椰蓉馅,虎口收拢往上推着皮收口捏紧。
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11.包好后收口朝下搓圆。
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12.蛋黄加水搅拌均匀,在表面刷一层蛋黄液撒上黑芝麻点缀。
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13.烤箱中层,180度30分钟。
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14.成品图。
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15.成品图。