糖福饼

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糖福饼

食材明细

主料

辅料

盐1克

调料

糖福饼的做法步骤

1.300克面粉+3克酵母+1克盐。
2.加入160克凉水，搅拌成大面絮。
3.下手揉成光滑的面团。
4.收入盆中，放温暖处发酵至两倍大。
5.30克面粉+18克油，搅拌均匀。
6.再加入30克糖搅拌均匀。
7.调成较稠的糖油酥，待用。
8.40克面粉+30克油。
9.搅拌均匀，调成稀油酥待用。
10.取出发酵好的面团，排气，擀成长35cmX宽25cm的长方形面片。
11.倒上稀油酥。
12.抹匀。
13.从上往下卷起来。
14.斜切成梯形，分成6个面剂子。
15.取出一个面剂子，对折。
16.捏紧，不漏油酥。
17.小尾巴叠至一边。
18.按扁。
19.擀成圆面片。
20.把糖油酥抹在一半的位置。
21.对折。
22.再对折一下。
23.中间切一刀，顶部不断。
24.翻一下。
25.一勺糖和适量的白芝麻拌匀。
26.横切面沾满糖芝麻。
27.再擀两下，生胚就好了。
28.依次摆入烤盘中。
29.盖上保鲜膜，再次醒发松弛15分钟左右。
30.时间结束后，放入预热好的烤箱，中层，200度，烤20分钟。
31.好了。
32.香甜可口，超级好吃（成品图来一张）。
33.来，尝尝。

分类：烘焙

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