金桔酱戚风蛋糕卷

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  1.蛋清蛋黄分离，蛋清加白醋，分三次加入45克白糖打发成硬性发泡状态
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  2.蛋黄分次加入15克白糖，玉米油，自己榨的橙汁，每次都用打蛋器低速打匀
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  3.蛋黄液加入过筛的面粉，搅拌均匀
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  4.蛋黄糊里加入三分之一打发好的蛋白糊，切拌均匀
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  5.蛋黄糊倒进剩下的蛋白糊里，切拌均匀
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  6.将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘里
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  7.将烤盘放入170度预热好的烤箱中下层
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  8.烤大约20分钟，蛋糕发黄出炉，倒扣在烤网上，去掉油纸
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  9.在冷却后的蛋糕上涂上适量的金桔酱，我涂的很厚，一小瓶涂完了
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  10.有油纸的另一面把蛋糕卷卷起来，放一会定型
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  11.拿掉油纸，将蛋糕卷切成自己喜欢的大小

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