桃酥（猪油版）

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  1.160克猪油提前软化。
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  2.加入115克糖粉，搅拌均匀。
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  3.加入5克小苏打，2克泡打粉，2克臭粉（可以不加）搅拌均匀。
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  4.用打蛋器打发至蓬松发白。
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  5.整理一下。
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  6.加入鸡蛋液。
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  7.分次加入，再次搅拌均匀。
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  8.加入290克面粉，翻拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋。
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  9.拌匀没有干粉即可。
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  10.加入50克核桃碎。
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  11.翻拌均匀。
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  12.分成45克一个的小剂子。
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  13.中间留出小窝。
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  14.撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱，中层，180度，烤20分钟。
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  15.出炉了。
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  16.好了，酥得掉渣，入口即化。
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  17.成品图。
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  18.成品图。

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