香煎猪排

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  1.将梅花肉洗净切成1～2cm厚片，姜、洋葱切丝备用。
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  2.用刀背轻拍肉片，让肉质松散更易入味；
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  3.将肉片倒入啤酒中浸泡20分钟，泡出血水后冲洗干净。
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  4.加入椒盐粉、耗油、生抽、姜丝、洋葱丝抓匀，再放少量淀粉拌匀。
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  5.淋入少许食用油，封油后腌制1小时。
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  6.平底锅小火放油，肉片下锅慢煎，两面煎至金黄微焦即可盛出。
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  7.可剪成适合吃的大小，美味又健康

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