农家湘味锅巴

1.取一碗剩饭。

2.将米饭夹两张吸油纸之间。用擀面杖擀平。注意。不要太薄。稍微厚一点锅巴更脆更有口感

3.擀好后。在米饭上刷玉米油

4.然后放到空气炸锅中。180度，20-25分钟。

5.锅里下油煸炒肥瘦馅。将肥瘦馅的油全炸出来。变得脆脆的。

6.放入蒜末和酸豆角。一起翻炒，倒入生抽老抽白胡椒粉继续翻炒

7.凉水加淀粉。扮成糊。

8.将淀粉糊放到锅里。一起拌开。在加两碗水。保证锅里是黏黏糊糊的汤不是固体，当然也不要太稀了。

9.锅巴炸好了。将熬好的汤汁浇到上面。

10.然后将锅巴压碎泡着汤汁就可以吃了。