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奶油提子吐司
火镀红叶
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淡奶油啊淡奶油,为什么用来用去还有呢,快过期限了呀。
那就再来一个奶油提子吐司,练练手艺吧。
简单
烘焙
原味
三小时
食材明细
主料
高粉
280克
淡奶油
120克
糖
25克
盐
4克
酵母
5克
水
40克
蛋
1个
辅料
葡萄干
适量
奶油提子吐司的做法步骤
1.
葡萄干用糯米酒泡一个小时后,滤去酒待用
2.
把主材料放入面包机内搞拌
3.
用发面团档前20分钟打面粉至光滑,再反复利用前20分钟时间打面
4.
打至能拉出膜
5.
把面包机内胆整个拿出来,用保鲜纸封好,放在冰箱内发酵2.5倍大
6.
把发好的面团挤气,摊片
7.
对折,松驰
8.
放上用酒泡好的葡萄干
9.
卷成筒状,放入涂上玉米油防粘的吐司模,再用保鲜纸封好,放冰箱发酵至7分满
10.
烤箱预热180度,烤35分钟,出炉时,把面包模轻摔几下
11.
奶油提子吐司
12.
配上普洱茶,加几个水果,就是咱的早餐拉
小窍门&温馨提示
因我家没有朗姆酒,就用糯米酒代劳泡葡萄干。
分类:
烘焙
吐司
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