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豆腐丸子豆苗汤
清欢的烟火生活
发布
简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
瘦肉
100克
豆腐
100克
碗豆苗
100克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
豆腐丸子豆苗汤的做法步骤
1.
材料准备:豆腐、瘦肉各100克。
2.
豌豆苗100克,葱、姜、蒜适量。
3.
1、猪肉洗净切片再剁成肉泥。
4.
2、豆腐放碗里,用小匙压碎成泥。
5.
3、葱切花,姜、蒜切碎。
6.
4、把肉泥、豆腐、姜、蒜、葱花全放在一个大碗里搅拌均匀,再放入少许水淀粉、盐搅拌成泥状。
7.
5、把拌好的豆腐泥用手搓成手指大的丸子。
8.
6、汤锅上火,放入适量水,水沸后改小火慢慢放入豆腐丸子。
9.
7、约两分钟后豆腐丸子熟了一个个会浮起来,这时放入豌豆苗,再放入适量盐和鸡精调味即可出锅上桌。
分类:
热菜
汤类
家常菜
汤羹
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