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彩色元宵
獨角仙
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利用各種蔬菜汁配合麵粉做出來的水餃皮五顏六色,挑食的小朋友們一定沒法抗拒這誘人食物
初级
调味
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
猪后腿肉
1斤
水饺皮
80张
高丽菜
大半颗(包心菜)
辅料
葱
1小碗
配料
姜末
适量
蒜末
适量
酱油
1匙
白胡椒粉
适量
味精
少量
鸡粉
少許
香油
适量
彩色元宵的做法步骤
1.
市場買來五六種顏色的蔬菜水餃皮
2.
高麗菜切丁
3.
鹽放入菜中醃會,讓他出水,最後菜要壓乾
4.
蔥切好放入肉中
5.
小碟子中的味精放少許
6.
胡椒粉少許放入肉中
7.
醬油,蒜末,薑末都倒來肉中一起攪拌,同一方向拌到有黏性為止
8.
加香油
9.
最後把高麗菜壓乾到進肉一起拌勻就可以包水餃了
10.
把絞肉包進水餃皮里,不管用什麼法包,包成小籠包也可以的
11.
煮一鍋滾水,水大滾在下水餃,剛開始要用嫖子攪拌,等水餃浮起,鼓起來大大的就OK了,
12.
熟了
分类:
小吃
家常菜
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