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肉香多层饼
我爱夏天冬天
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昨天晚上包饺子剩余一些肉馅,刚好想起这个饼,试着做了一次,味道蛮不错的~外皮酥酥的,里面软软的还带有浓浓的肉香味,嗯~真的很不错呢,以后一定会常做的,你也试一试啊!呵呵呵
简单
煎
原味
半小时
食材明细
主料
肉馅
适量
辅料
盐
适量
葱花
适量
豆油
少许
味精
适量
老抽
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜末
适量
鸡蛋
一个
五香粉
适量
香油
少许
肉香多层饼的做法步骤
1.
调料放在一起,搅拌。
2.
打入一个鸡蛋,搅匀。
3.
再慢慢的加入点水,顺时针的方向搅匀,我大概加了三次水,还是挺粘稠的,呵呵呵没有饭店做的稀胡。
4.
面和好,醒半个小时左右。分成若干个剂子,然后擀饼。
5.
涂上肉馅,注意第一次做千万要薄薄的,容易露馅哦。呵呵呵看到我在饼上面的那四个切口吗?注意不要切的太长,短一些,不容易露馅。
6.
取中间包好
7.
两边也包好
8.
折到中间去。
9.
剩下的另一边
10.
也折过去。
11.
略微擀一下,注意别露馅。
12.
开始烙饼咯。
13.
注意慢火,烙饼不能心急的,呵呵我把饼放入锅里后就洗漱去了,不时的出来翻个。一点也没有浪费时间呢,早上的时间宝贵的很呢。
14.
我烙的饼小,只能切一刀了,不过这样不光为了拍照好看,吃起来也很方便呢,呵呵呵。
分类:
主食
家常菜
早餐
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