玛格丽特小饼

海蓝澜

玛格丽特小饼

主料

辅料

糖粉60克
熟蛋黄2个

玛格丽特小饼的做法步骤

1.准备好材料。
2.黄油室温自然软化。
3.黄油加入糖粉后充分打发。
4.蛋黄。
5.蛋黄碾碎筛入打发好的黄油里。
6.搅拌均匀。
7.玉米淀粉和面粉混合后筛入黄油里。
8.用橡皮刮刀切拌均匀。
9.再用手揉成团，装入保鲜袋，放冰箱冷藏1小时。
10.揉成每个10克左右的小团。
11.分别按压。
12.烤箱预热160度，中层上下火，20分钟左右。（注意颜色变化，上色就基本上好了。）

小窍门&温馨提示

1.每家烤箱温度不同，所以无论烤什么，都要观察颜色变化，防止烤过。

2.糖粉是必不可少的，细砂糖的口感会逊色许多。

分类：糕点烘焙

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