金沙鲫鱼

阳の光

金沙鲫鱼

、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

主料

鲫鱼1尾

辅料

配料

金沙鲫鱼的做法步骤

1.准备食材。
2.鲫鱼打花刀，抹遍盐腌制15分钟。
3.腌鱼的时候咱把豆腐、生姜、大蒜切咯。
4.温锅温油、中火煎鱼。
5.待鱼定型后翻面。
6.鱼煎好推到一边，放入豆腐稍煎一下。
7.倒入一小碗米酒。
8.放入金针菇、注入适量水。
9.放入鱼籽焖烧5分钟。
10.搁盐调味。
11.放入葱结再烧1分钟即可。

小窍门&温馨提示

煎鱼的时候翻面不要太早，易破皮。

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