韭菜炒肉片

1.五花肉放热水中焯一下，捞出切成薄片，锅入油加姜片，下入五花肉煸香至两面金黄色放一点点料酒，捞出备用

2.豆豉剁碎，原锅不用放油（煸肉时会出好多油）放入豆豉煸香

3.放韭菜，煸好的五花肉炒一下

4.放盐、糖、醋、老抽调味炒匀就可以了

5.炒好了