素炒五丁

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  1.已经蒸熟的山药两小截（也可以是生山药）
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  2.山药去皮切丁
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  3.野笋干已经泡发好的一把，切取中间段
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  4.水发黑木耳，大概切小方丁；笋干切丁
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  5.黄瓜切成丁（家里只有这些了）
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  6.泡胡萝卜少许，切成丁
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  7.大火，坐锅热油一勺半左右，先下山药丁滑开
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  8.加入笋丁和黑木耳丁拌炒，加少许食盐调味
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  9.加少许开水小煮一会儿，加入黄瓜丁，才想起忘了加泡菜丁了。应先下胡萝卜丁，因为可煮出泡菜的鲜味来。
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  10.加入泡菜丁（胡萝卜丁）拌炒均匀，加少许生抽和香油即可关火
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  11.出锅装盘

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