甜甜圈

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  1.材料除黄油外入搅拌缸。
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  2.搅拌成光滑面团后，加入黄油，继续搅拌。
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  3.搅拌至扩展阶段即可。
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  4.放置温暖处发酵2倍大，约1小时。
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  5.排气滚圆，松弛15分钟后，擀成1厘米左右的片状。
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  6.用甜甜圈模具，按压。
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  7.整形好的面团，一定要沾上高粉 ，防粘。
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  8.进行最后发酵至2倍大，可以下锅炸了。
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  9.刚出锅的甜甜圈，大大小小的，小的呢，就是没经过松弛的面团按压的。凉了以后在撒上糖粉，份量根据自己喜好哦。

小窍门&温馨提示