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木耳蓑衣干烧鸡腿
huangyaomian
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黑木耳与温中益气的鸡肉搭配,可为人体提供很丰富的
营养成分。具有清热解毒、滑肠、补髓添精的功效。
初级
烧
五香
二十分钟
食材明细
主料
鸡腿
适量
黑木耳
适量
辅料
五香干
6块
香菇
5朵
青椒
1个
洋葱
半个
姜
一块
配料
油
3茶匙
盐
半茶匙
胡椒
少许
剁椒
1茶匙
木耳蓑衣干烧鸡腿的做法步骤
1.
五香干洗净,切蓑衣状。
2.
木耳撕小块,香菇对半切开,青椒、洋葱、姜切块。
3.
锅中倒3茶匙油,烧热,将蓑衣干过一道油。
4.
锅中余油爆香姜、洋葱,下入鸡腿煸炒至无血水。
5.
加少许盐和泡香菇的水,焖煮3分钟。
6.
倒入木耳、香菇炒匀,加少许盐、胡椒煮3分钟。
7.
倒入蓑衣干,继续焖煮2分钟。
8.
加入青椒、剁椒,翻炒均匀,调味即可。
小窍门&温馨提示
1、鸡肉不宜同蒜、鲤鱼一起食用,容易结火。
2、鸡肉本身有鲜味,不用再加味精。
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