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一口酥
76小龙女
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还是用的君之核桃酥的方子,做了部分更改,一个好的配方,只要大体相同,变换不同的配料,会让你受益无穷的!
很适合春游的小零食,做法也简单快捷。
初级
烘焙
甜味
三刻钟
主料
普通面粉
普通面粉
泡打粉
1/4小勺
小苏打
少许
辅料
植物油
50g
花生碎
60g
白芝麻
适量
杏仁碎
25g
巧克力豆
25g
杏仁
十几个装饰用
配料
白糖
50g
鸡蛋
20至30g
一口酥的做法步骤
1.
植物油、鸡蛋、白糖混合,搅拌均匀。
2.
粉类混合过筛,放入配料拌匀。
3.
把2加入到1中,抓成柔软的面团。
4.
把面团分成小块,揉成圆球排入烤盘(我做的比较小,一口一块,也可以做大些的,不过要保证大小一致)。
5.
花生芝麻酥球用小勺在中间压一下,撒上花生碎,杏仁酥球放上整个的杏仁,略按扁。
6.
小窍门&温馨提示
做花生酥用花生油特别香,杏仁酥最好用无味的色拉油。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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