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马蹄糕
如此精彩
初级
蒸
甜味
一小时
主料
马蹄粉
250克
生马蹄
200克
辅料
冰糖
适量
马蹄糕的做法步骤
1.
新鲜马蹄削好洗净备用,马蹄粉取半盒
2.
马蹄切小片,马蹄粉用500毫升水搅拌成生浆
3.
另取一盆1000毫升清水加冰糖煮开
4.
将煮开的水倒入生浆拌成生熟浆,加入切好的马蹄,入锅蒸
5.
蒸至呈透明状即可,切块装盘。上面放了几个哈蜜瓜球装饰
小窍门&温馨提示
1、水一定要用1500毫升,多了蒸出来的糕太软不成形,少了又太硬,影响口感。
2、蒸好后,放凉,入冰箱冰镇更好吃。
分类:
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