香炒切蟹

丹妮妮

香炒切蟹

炒切蟹这道菜是老公的杰作，他虽然生长在北方，可他父母都是地道的南方人，他从小在南方的家庭长大，耳熏目染的也学会了一些南方的菜肴。

他以前做过这道菜好久没吃了，那天去超市看到有卖盒装的切蟹，想起了鲜美解馋又实惠的炒切蟹，就买了回来，一般超市卖盒装切蟹也就10多元钱，炒一盘鲜美又实惠的炒切蟹，是非常下酒的好菜，有兴趣的朋友可以试一试哦。

主料

盒装切蟹1盒

辅料

香炒切蟹的做法步骤

1.盒装切蟹放凉水盆里泡去里边的冰。
2.把切蟹上面的腮摘去清洗干净。
3.放入面粉，盐，白酒。
4.用手搅拌均匀。
5.锅中放油烧至六成热下入切蟹两面炸至金黄。
6.炸好的切蟹捞出备用。
7.葱切丝，姜蒜切片。
8.锅中油烧热，放葱姜蒜爆香。
9.下炸好的切蟹煸炒，接着放黄酒，生抽，白糖翻炒。
10.成盘享用。

小窍门&温馨提示

1.切蟹一定要把上面的腮和杂质去掉，吃了不利于身体健康。
2.炸切蟹的时候尽量炸老一点，炒的时候容易入味。

分类：热菜家常菜

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