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豆豉扒柴火豆腐
独爱饕餮
发布
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
豆豉
适量
青椒
适量
红椒
适量
干辣椒
适量
配料
生姜
适量
蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
豆豉扒柴火豆腐的做法步骤
1.
柴火豆腐用盐水浸泡半小时。豆豉选用干豆豉洗净。
2.
豆豉、生姜、蒜、干辣椒热油下锅爆香。
3.
在爆香的配料中下入整块的柴火豆腐。
4.
用锅铲按压,将豆腐扒碎应方便入味。
5.
加入少许生抽调色。
6.
加入青椒、红椒炒匀。
7.
盛盘即可
小窍门&温馨提示
豆豉味咸,在加少许生抽后无需再加盐。
分类:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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