鲜虾猪肉大蒸饺

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鲜虾猪肉大蒸饺

主料

辅料

配料

鲜虾猪肉大蒸饺的做法步骤

1.准备好原料。
2.把瓠子刨成丝，加入适量的盐腌出水分后挤去水。
3.葱和姜一起切碎。
4.把虾去头，虾尾留尾部的壳，别的去剥掉（虾有腥味，怕腥的话可以用料酒腌下）。木耳和瓠子切碎。
5.把猪肉放入大碗中加入适量的老抽上色（如果不喜欢酱油也可以不放）。
6.然后加入葱、姜、木耳、瓠子，再入盐、味精、胡椒粉一起搅拌均匀。
7.把皮中包入肉馅，放入虾
8.从一头开始捏，左捏一下右捏一下，是后露出虾尾。
9.蒸笼锅中入水，入饺子，蒸二十分钟出锅。

小窍门&温馨提示

面皮中我放入了鸡蛋，皮有点黄黄的。面皮要求硬点的。吃的时候先从虾的那头咬，要不然有汤汁跑出来的。

分类：主食家常菜早餐饺子秋季食谱

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